P2 Cosmetics nicht mehr tierversuchsfrei?!

P2 Cosmetics nicht mehr tierversuchsfrei?! - Das Thema ist nun in aller Munde, denn P2 Cosmetics war eine beliebte Marke im Drogerie-Markt, bei der man günstig auch die ein oder andere vegane Kosmetik ergattern konnte.

Doch seit Anfang Juni ist die P2 Kosmetik GmbH von der Maesa-Group aufgekauft worden. Ursprünglich aus Frankreich stammend und 1997 gegründet, hat die Maesa-Group mittlerweile ihren Hauptsitz in die USA verlagert und besitzt unter anderem viele Fabrikanlagen in China.

Doch in China sind Tierversuche zwecks Kosmetik noch gesetzlich vorgeschrieben, weshalb sich nun viele Veganerinnen dazu entschließen, keine Kosmetik Produkte von P2 mehr zu kaufen, auch wenn die Inhaltsstoffe vegan sind. Denn mit jedem Kauf würde man auch den weltweiten Großkonzern Maesa unterstützen und damit auch Tierversuche.

Genauere Informationen dazu stehen noch aus, aber auch ich habe mich dazu entschlossen keine P2 Produkte mehr zu kaufen.

Gleichzeitig hat DM eine neue Eigenmarke ins Leben gerufen - die Trend It Up Linie, die 100% tierversuchsfrei sein soll und zum größten Teil vegane Produkte vertreibt. Auch hier gilt es zu prüfen welche Produkte vegan sind, sowie ob und wie lange diese Eigenmarke ebenfalls "tierversuchsfrei" bleibt.

Dinkel-Zucchini-Buletten mit Kartoffelstampf und geschmolzenen Zwiebeln

Heute gab es ein ganz tolles Gericht, welches ich Euch nicht vorenthalten wollte. Dinkel-Zucchini-Buletten mit Kartoffelstampf und geschmolzenen Zwiebeln - Es gibt viele Arten von veganen Bratlingen, aber diesmal wollten wir die Dinkel Variation austesten und sind begeistert. Innen schön aromatisch und saftig, außen richtig knusprig kommen diese Buletten daher. Dazu der einfache Kartoffelstampf verfeinert mit etwas Leinöl und den in Kokosblütenzucker geschmolzenen roten Zwiebeln. Mit einem frischen bunten Salat einfach nur perfekt und ein rundum tolles Gericht.

 Zutaten für ca. 8 Buletten:

200 g schnellkochenden Dinkel, nach Anweisung zubereitet.

4 fein geschnittene Knoblauchzehen

250 g geraspelte Zucchini

2 TL fein geschnittener, frischer Basilikum

6 EL Mehl

4 EL Paniermehl

1 TL Senf

1 TL Tomatenmark

1/2 rote Chili (ganz fein gewürfelt)

Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl

2 EL Mehl

Rapsöl zum Braten

Für den Stampf:

etwa 7 kleine Bio Kartoffeln

1 TL Leinöl

Pfeffer

Meersalz

etwas Muskatnuss

etwas Schnittlauch 

Für die Zwiebeln:

4 rote Zwiebeln

Rapsöl

eine Prise Kokosblütenzucker (Alternativ: 1 TL Agavendicksaft)

Beilage: Bunter Salat

Zubereitung:

1. Die roten Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zucchini raspeln. Basilikum hacken. Chili ganz fein hacken. Kartoffeln schälen. Salat vorbereiten.

2. In einem Topf den Dinkel nach Anleitung kochen. Ebenfalls die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser aufstellen. 

3. Den Dinkel abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen, diese für einen bessere Konsitenz nicht allzu dick machen. In Mehl wälzen und knusprig in der Pfanne braten.

4. Salat anmachen. Kartoffeln abschütten und mit Leinöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch grob stampfen. 

5. Die Zwiebeln mit etwas Kokosblütenzucker im restlichen Fett der Pfanne anrösten. Nun alles zusammen auf einem Teller anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Dicke Bohnen Salat mit Tomaten, Oliven und Basilikum

Dieser Dicke Bohnen Salat ist ein absolutes Highlight und gehört aktuell zu meinen neuen Lieblings-Salaten. Wer bei dicken Bohnen immer nur an Speck deckt und wie er sie zu Oma´s Zeiten verschmähte, sollte ihnen eine neue Chance geben, denn die Kombination mit frischen Rispentomaten, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und grünen Oliven ist nicht nur neu und aufregend, sondern unheimlich lecker. Gerade an heissen Sommertagen ist dieser Salat abends klasse oder auch als Grillbeilage. Gebt den dicken Bohnen eine Chance! Ihr werdet es nicht bereuen.

Zutaten:

1 großes Glas Dicke Bohnen (servierfertig)
etwa 8-9 Rispentomaten
1 Knoblauchzehe
2-3 Frühlingszwiebeln
1 kleine rote Zwiebel
Hand voll grüne Oliven
Hand voll frischer Basilikum ( etwa 2 EL frisch gehackt)
2-3 EL Rapsöl
2 EL Apfelessig
schwarzer Pfeffer
Meersalz

Zubereitung:

1. Die dicken Bohnen abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

2. Tomaten vierteln, Basilikum hacken, Zwiebel in Ringe schneiden, Oliven halbieren, Knoblauch ganz fein würfeln.

3. Alles zusammen in einer Schüssel vermischen, mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Guten Appetit!